La Arepa: tradición Latina con un toque saludable
Octubre 15, 2025
Hay sabores que nos transportan. El olor del café recién hecho, el sonido de la masa en las manos y el calor de una arepa doradita recién salida del sartén. Para mí, la arepa no es solo comida, es un ritual. Pero, ¿quién dijo que una tradición tan deliciosa no puede ser parte de una alimentación saludable?
Muchos me preguntan:
"Lore, ¿puedo comer arepas si quiero bajar de peso?"
Y mi respuesta siempre es:
¡claro que sí! Solo hay que saber cómo prepararlas y con qué acompañarlas.
✨👌
💫 Una Versión Más Ligera y Consciente
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En ByLore siempre te hablo de transformar sin eliminar.
Por eso, te propongo reemplazar la harina de maíz tradicional por harina de avena o de almendra, dos opciones más nutritivas, ricas en fibra y mucho menos inflamatorias.
Además, puedes agregar chía o linaza molida a la mezcla para mejorar tu digestión, aumentar la saciedad y darle un extra de omega-3 y fibra. 🌾🍅🥑
🥑 Recetas que Encienden el Alma y el Cuerpo
Tres versiones que cambiaron mis mañanas y que puedes adaptar a tu estilo de vida:
- Arepa "Golden Hour" de Batata, Avena y Chía: Agrega puré de batata a la harina de avena y una cucharadita de chía.
Queda suave, ligeramente dulce y con un toque de color dorado. Perfecta con aguacate o mantequilla de almendras. ✨✨
- Arepa Verde de Poder (Harina de Almendra + Espinaca + Linaza): ¿Quieres más nutrientes sin darte cuenta? Licúa un puñado de espinaca con el agua que usarás para amasar, mezcla con harina de almendra y una cucharadita de linaza molida.
Obtendrás una arepa verde vibrante, llena de antioxidantes, grasas buenas y fibra.
- Arepa "Fitness Total" con Proteína y Semillas Mixtas: Para esos días de entrenamiento, mezcla tu harina (de avena o almendra) con una cucharada de whey protein sin sabor o de vainilla, más una mezcla de chía y linaza.
Ideal para después del entrenamiento o para arrancar el día con energía y saciedad duradera. 💪
🌸 Más que un desayuno, una forma de vivir
🥑🧅La arepa es el reflejo de mi filosofía: no se trata de restringir, sino de transformar.
Cada bocado puede ser una oportunidad para nutrirte y sentirte bien.
Acompáñala con aguacate, huevo, yogurt griego o tus toppings saludables favoritos.
💚 De la nostalgia a tu aliado fitness
Esa misma arepa que te recuerda a casa también puede impulsarte hacia tus metas.
En ByLore, te enseño a crear una relación sana con la comida, donde tus tradiciones son parte del proceso, no un obstáculo.
Si estás list@ para dejar atrás la culpa y aprender a nutrirte sin dejar de disfrutar, este es el momento.
✅¿Cansad@ de dietas que te prohíben comer lo que amas? En ByLorep, no te doy una lista de alimentos, te enseño a transformar tus platos favoritos en tu mejor aliado para la salud.
¡El desayuno es solo el principio!
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💬 Cuéntame en comentarios: ¿cómo vas a preparar tu arepa esta semana? 🥣🥣
